sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "pekovskih izdelkih".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo pekovskih izdelkih med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Zaradi teh tehničnih prednosti se dobro obnese pri uporabi v pekovskih izdelkih, mlečnih izdelkih, juhah in pijačah.
Vsebnost hranljivih snovi v analiziranih pekovskih izdelkih smo primerjali z objavljenimi podatki za koruzo in pšenico.
Vlogo humektantov lahko v pekovskih izdelkih, poleg številnih ostalih snovi, opravljajo tudi različni sladkorji.
Vlogo humektantov lahko v pekovskih izdelkih poleg številnih ostalih snovi opravljajo tudi različni sladkorji.
Vendar je ta pot neencimskega porjavenja pri pekovskih izdelkih najbolj pogosta zaradi značilnega pH okolja.
Veliki stroški so pri pekovskih izdelkih upravičeni, saj so v primeru nezamrzovanja izdelkov izgube zaradi hitrega staranja kruha zelo velike.
V pekovskih izdelkih vpliva na razvoj glutenske strukture in regulacijo fermentacije.
V pekovskih izdelkih omogočajo nabrekla škrobna zrna kot rezultat škrobnega želiranja povečanje volumna zračnih mehurčkov v izdelku.
V nadaljevanju je predstavljena sestava jajca ter funkcionalnost jajc v pekovskih izdelkih, s poudarkom na biskvitih.
Uveljavljena metoda za zmanjševanje vodne aktivnosti in posledično podaljševanje trajnosti pri pekovskih izdelkih zaradi zmanjšane aktivnosti mikroorganizmov, je uporaba dodatkov različnih humektantov.
Uporaba umetnih barvil je še posebej popularna pri (gaziranih) pijačah, pekovskih izdelkih, začimbah, mesu, bombonih in drugih slaščičarskih izdelkov.
Uporaba prehranske vlaknine v pekovskih izdelkih v takšnih količinah, da lahko pričakujemo zdravstvene koristi, še vedno predstavlja velik tehnološki izziv.
Takšno vlogo ima še vedno v ohlajenih živilih, mesnih izdelkih in ribah, siru, zelenjavi v razsolu, omakah in pekovskih izdelkih.
Ta vidik je še posebej pomemben pri pekovskih izdelkih in testeninah, ki predstavljajo pomemben vnos energije v vsakodnevni prehrani.
TG se v pekovskih izdelkih uporablja kot ojačevalec strukture testa.
Sporogene bakterije, ki povzročajo nitkavost v pekovskih izdelkih, se v kruh prenesejo preko moke.
Sol se v pekovskih izdelkih uporablja zaradi boljšega razvoja okusa, hkrati pa ima pomemben vpliv na reološke lastnosti testa.
Sol se uporablja kot konzervans, znatno vpliva na teksturo v mesnih in pekovskih izdelkih.
Prožnost (springiness) in elastičnost (resilience) opisujeta, kako se sredica pri pekovskih izdelkih povrne nazaj v prvotno stanje po zaključenem delovanju sile stiskanja.
Pri rekristalizaciji amiloze, ki poteče pri polno pečenih pekovskih izdelkih, se tvori mreža, ki povzroči, da pekovski izdelki dobijo bolj trdo teksturo.